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【名 称】牛至

【别 名】牛至草 披萨草 比萨草 俄勒岗 奥力岗 奥勒冈 香薷 土香薷[贵州] 白花茵陈[江西/云南] 暑草 琦香 五香草 满坡香 满山香[云南] 小甜草 土香落 花薄荷 蘑菇草 野马郁兰

【学 名】origanum vulgare spp.

【英 名】oregano

【科 属】唇形科牛至属 多年生宿根性草本

【香 味】药草味，木质香，略带香料感

【株 高】50～80厘米

【花 色】白 粉

【园艺用途】花境，中景植物。

【著名品种】金顶牛至，小叶牛至等。

【栽培技术】注：室内在夏季避开最干热的时候，冬季有供暖的情况下，全年均可繁殖。

【病虫害】部分品种易发白粉病。

【注意事项】

1.过于闷热会造成下部叶片枯萎，夏季要加强通风和修剪。

2.初冬叶片枯萎以后从近根处剪去地上部分，使其顺利越冬

烹调用处

牛至叶牛至叶是披萨草叶，也叫阿里根奴，一般披萨上都会放，是西餐常用的一种香料。